Предыдущая публикация
#морепродукты #seafood
КОТЛЕТКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 400 г;
- 2 яйца;
- 2 зубчика чеснока;
- сметана – 1 ст.л.;
- мука – 3 ст.л.;
- перец – по вкусу;
- зелень петрушки;
- сыр – 200 г;
- панировочные сухари – 4 ст.л.;
- кунжут – 2 ст.л.;
- растительное масло.
▫️ Складываем палочки в блендер и измельчаем до пастообразного состояния. Перекладываем крабовую массу в миску.
▫️ Добавляем в миску 2 яйца. Выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем немного перца черного.
▫️ Несколько веточек петрушки мелко нарезаем. И также отправляем к остальным ингредиентам.
▫️ Добавляем 1 столовую ложку сметаны и 3 столовых ложки муки.
▫️ Сыр натираем на мелкой терке и добавляем в фарш для котлет. Все хорошо перемешиваем.
▫️ Смачиваем руки и формируем котлетки. Выкладываем котлетки на доску.
▫️ Для панировки смешиваем 4 столовых ложки панировочных сухарей и 2 столовых ложки кунжута.
▫️ Обваливаем котлетки в панировке.
▫️ Обжариваем на сковородке на растительном масле с двух сторон.
🍽 Подаём со сметаной.
Следующая публикация
Нет комментариев