Предыдущая публикация
Торт Орехово-Карамельная Классика
Этот торт напоминает старые домашние рецепты, где каждый корж пропитан ароматом орехов, а сверху его украшает гладкая карамельная глазурь с тонкой сеткой шоколада.
Для коржей:– яйца — 4 шт.
– сахар — 150 г
– сметана — 200 г
– мука — 220 г
– разрыхлитель — 1 ч. л.
– молотые грецкие орехи — 120 г
Для крема:
– варёная сгущёнка — 300 г
– сливочное масло мягкое — 120 г
Для глазури:
– карамельная паста или варёная сгущёнка — 3–4 ст. л.
– растопленный шоколад — 30–40 г
Для обсыпки:
– ореховая крошка — 3–4 ст. л.
Описание приготовления
Яйца соединяют с сахаром и взбивают до воздушной массы. В смесь добавляют сметану, вмешивают муку с разрыхлителем, после чего всыпают измельчённые орехи. Полученное тесто делят на несколько частей и выпекают коржи до лёгкого подрумянивания. Готовые пласты полностью охлаждают.Для крема соединяют варёную сгущёнку с мягким маслом и размешивают до гладкости. Каждый корж покрывают кремом, аккуратно собирают торт, выравнивая боковые стороны. Верх смазывают тонким слоем карамели. Поверхность украшают шоколадной сеточкой. Бока торта посыпают ореховой крошкой. Десерт ставят в прохладное место, чтобы он пропитался и стал более нежным.
Следующая публикация
Комментарии 1
Для коржей:
– яйца — 4 шт.
– сахар — 150 г
– сметана — 200 г
– мука — 220 г
– разрыхлитель — 1 ч. л.
– молотые грецкие орехи — 120 г
Для крема:
– варёная сгущёнка — 300 г
– сливочное масло мягкое — 120 г
Для глазури:
– карамельная паста или варёная сгущёнка — 3–4 ст. л.
– растопленный шоколад — 30–40 г
Для обсыпки:
– ореховая крошка — 3–4 ст. л.