Простой, сытный и вкусный завтрак, который готовится за считанные минуты!

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Молоко — 100 мл
Соль — ½ ч. л.
Сода — ⅓ ч. л. (для мягкости и пышности)
Хлеб (любой по вкусу)
Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

В глубокой ёмкости взбейте яйца с молоком, добавьте соль и соду. Всё тщательно перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Каждый кусочек хлеба обмакните с двух сторон в яичную смесь и выложите на сковороду.
Обжарьте хлеб до румяной корочки, с одной стороны, затем переверните.
Сразу же вылейте сверху оставшуюся яичную смесь и накройте крышкой.
Готовьте на среднем огне ещё пару минут — до полной готовности яиц.

Про соду
Сода (гидрокарбонат натрия) вступает в реакцию с кислотой (например, с молоком или даже белками яиц, которые слегка кислые), и при этом выделяется углекислый газ. Это делает массу более воздушной и рыхлой.

Соды нужно совсем немного — на 3–4 яйца буквально на кончике ножа (примерно 1/4 чайной ложки).
Если переборщить, появится неприятный привкус.