Что понадобится

– мясной фарш (свинина или говядина) — 600 г
– репчатый лук — 1 шт.
– яйцо — 1 шт.
– хлеб белый — 2 ломтика
– молоко — 100 мл
– соль, перец — по вкусу
– сыр твёрдый — 100 г
– майонез — 2 ст. л.
– растительное масло — для жарки

Способ готовки

Замочите хлеб в молоке, затем отожмите. Лук мелко нарежьте и вместе с хлебом соедините с фаршем. Добавьте яйцо, посолите и поперчите.

Сформируйте котлеты и выложите их на смазанный маслом противень. Сверху смажьте каждую котлету майонезом и присыпьте натёртым сыром. Выпекайте при 180°С около 30–35 минут до аппетитной золотистой корочки.

Рекомендации

Для сочности используйте смесь свинины и говядины.
Хлеб можно заменить батоном, а молоко — сливками.
Лук лучше слегка обжарить перед добавлением.
Если котлеты получаются сухими, добавьте немного сливочного масла в фарш.

#котлетыпофранцузски#котлетырецепт#мясныекотлеты