Варенье из моркови в банках

Морковь, благодаря своей естественной сладости и аромату, превращается в настоящее лакомство, если приготовить её по правильному рецепту.

Состав продуктов

- Морковь — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 250 мл
- Лимон — 1 шт. (сок и цедра)
- Ванильный сахар — 1 ч. л.

#вареньеизморковивбанках

Пошаговое приготовление

1. Морковь хорошо вымойте, очистите и натрите на средней тёрке. В кастрюле вскипятите воду с сахаром, варите сироп 5–7 минут до растворения.

2. Добавьте морковь, варите на среднем огне 20 минут. Введите цедру лимона и сок, добавьте ванильный сахар.

3. Уменьшите огонь и продолжайте варить ещё 30–40 минут, периодически помешивая. Готовое варенье разложите в стерилизованные банки и плотно закройте.