Предыдущая публикация
Варенье из свеклы без сахара
Её естественная сладость раскрывается особенно ярко в сочетании с фруктами, создавая необычный, насыщенный вкус.Необходимые компоненты
Свекла — 1 кг Яблоки (кисло-сладкие сорта) — 400 г Финики без косточек — 200 г Апельсиновый сок — 150 мл Сок лимона — 2 ст. л. Корица молотая — 1 ч. л. (по желанию)Этапы создания
Свеклу вымойте, отварите до готовности, остудите и очистите. Натрите на мелкой тёрке. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками. Финики залейте тёплой водой на 10 минут, затем измельчите в пасту блендером.
В кастрюле с толстым дном соедините свеклу, яблоки, финиковую пасту, апельсиновый и лимонный соки. Поставьте на медленный огонь. Томите массу 40–50 минут, периодически помешивая. Варенье должно загустеть. В конце можно добавить корицу. Разложите горячее варенье в стерилизованные банки и закатайте. Остудите под пледом.Дельные рекомендации
Используйте свеклу с тонкой кожицей — она сладкая и быстро варится.Финики отлично заменяют сахар, но их можно дополнить черносливом для более глубокого вкуса.
Храните варенье в холодильнике, если не консервируете.
Не переваривайте — полезные свойства свеклы сохранятся лучше при щадящей термической обработке.
#вареньеизсвеклыбезсахара
Следующая публикация
Комментарии 3
Используйте свеклу с тонкой кожицей — она сладкая и быстро варится.
Финики отлично заменяют сахар, но их можно дополнить черносливом для более глубокого вкуса.
Храните варенье в холодильнике, если не консервируете.
Не переваривайте — полезные свойства свеклы сохранятся лучше при щадящей термической обработке.