Ингредиенты:

Тыквенное пюре — 200 г
Бананы спелые — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Растительное масло — 80 мл
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Щепотка соли
Орехи, изюм — по желанию

Дельные советы

Тыквенное пюре лучше готовить из запечённой, а не варёной тыквы — оно ароматнее и гуще.

Используйте переспевшие бананы — они дают лучшую сладость и аромат.

Способ приготовления:

Бананы разомните вилкой до состояния пюре. Смешайте с тыквенным пюре, добавьте яйца, сахар, масло и перемешайте до однородности.

В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соль и корицу.

Постепенно соедините сухие и жидкие ингредиенты. По желанию добавьте изюм или измельчённые орехи.

Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180 °C около 45 минут до сухой шпажки.

Дайте кексу полностью остыть перед нарезкой.

Пробовали ли вы когда-нибудь такой рецепт кекс с тыквой и бананом?

Поделитесь своим мнением и вариантами в комментариях!

#кексстыквойибананом

Ставьте Класс. Делитесь с подругами. Сохраняйте себе чтобы не потерять.