Ингредиенты на форму 22 см:

• Творог — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Щепотка соли
• Масло сливочное — для смазывания формы

Пошаговое приготовление:

В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Разотрите всё вилкой или блендером до однородности.

Всыпьте манку и разрыхлитель, перемешайте. Добавьте сметану и дайте смеси постоять 15 минут — это необходимо, чтобы манка набухла.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

Выложите творожную массу в форму, разровняйте поверхность. По желанию можно сверху нанести узор вилкой.

Запекайте 40–45 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей, чтобы запеканка хорошо держала форму.

Полезные советы:

Если творог зернистый, лучше его протереть через сито или взбить блендером.

Манку можно заменить на овсяную муку для более диетического варианта.

#творожнаязапеканкаобычная