– Огурцы — 5–6 шт. (небольшие)
– Помидоры — 3–4 шт. (сливовидные)
– Укроп — 2 зонтика
– Лист хрена — 1 шт.
– Лист смородины — 2 шт.
– Чеснок — 2–3 зубчика
– Перец черный горошком — 5–6 шт.
– Душистый перец — 2 шт.
– Лавровый лист — 1 шт.
– Соль — 1 ст. ложка с горкой
– Сахар — 1,5 ст. ложки
– Уксус 9% — 1 ст. ложка
– Вода — сколько войдёт после укладки овощей

Приготовление:

Огурцы замочите в холодной воде на 3–4 часа, затем обрежьте кончики. Помидоры промойте и аккуратно проткните зубочисткой возле плодоножки, чтобы не лопались. В стерилизованную банку уложите на дно специи, зелень, чеснок. Затем поочередно укладывайте огурцы и помидоры, стараясь чередовать их слоями.

Подписка на группу

Залейте крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, доведите до кипения. Влейте уксус. Залейте кипящим маринадом овощи в банке, закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

#огурцыспомидорамивбанке
Огурцы лучше брать одинакового размера — это улучшит укладку в банку и равномерный вкус. Помидоры-сливки сохраняют форму и не развариваются.