Продукты на 3-литровую банку

Ягоды виктории — 500 г
Сахар — 250 г
Вода — 2,7 л

Готовим

Ягоды виктории тщательно промойте под проточной водой и удалите плодоножки.

В стерилизованную банку выложите ягоды.

В кастрюле доведите воду до кипения и залейте ягоды в банке кипятком до самого верха. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Затем слейте настоянную воду обратно в кастрюлю, добавьте сахар и снова доведите до кипения.

Залейте полученным сиропом ягоды во второй раз, сразу герметично закатайте крышкой.

Переверните банку вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.

#компотизвиктории

Советуем

Используйте только спелую и неповрежденную ягоду, иначе компот может забродить.

При желании можно добавить листочек мяты или кусочек лимона для ароматной нотки.

Чтобы компот получился более насыщенным, увеличьте количество ягод до 700 г.

Не переваривайте сироп — достаточно только растворить сахар и довести до кипения.

Храните компот в прохладном и тёмном месте — он сохраняется до следующего сезона.


Подписка