Ингредиенты на 4 порции

• Сосиски — 3–4 шт.
• Картофель — 3 средние клубня
• Морковь — 1 шт.
• Зелёный горошек (замороженный или консервированный) — 150 г
• Лапша (тонкая домашняя или вермишель) — 80 г
• Лук — 1 небольшая головка
• Растительное масло — 1–2 ст. ложки
• Вода — 1,5–2 л
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу


#суп #супссосисками #домашнийсуп #рецептынаобед #лапшавсупе #овощнойсуп #супдлядетей #первоеблюдо

Приготовление супа с сосисками

Очистите картошку, морковь и лук. Картошку нарежьте кубиками, морковь — тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке, лук мелко покрошите.

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и готовьте 3–4 минуты.
Добавьте в кастрюлю воду и картофель. Варите 10 минут с момента закипания.

Нарежьте сосиски кружочками, добавьте их в суп вместе с зелёным горошком. Варите ещё 5 минут.

Добавьте лапшу, посолите, поперчите. Варите до готовности лапши (обычно 3–5 минут). В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой 10 минут.

Полезные советы - суп с сосисками

Для аромата можно добавить зубчик чеснока за 2 минуты до окончания варки.

Если хотите лёгкую кислинку — немного лимонного сока перед подачей освежит вкус.

Хотите суп гуще? Увеличьте количество лапши и дайте настояться дольше.

Добавьте кусочек сливочного масла в конце — вкус станет более насыщенным.

Используйте домашнюю лапшу — это придаст супу особую текстуру и аромат.

Не Забудьте подписаться на группу