Что бы котлетки получились сочными, фарш лучше готовить самостоятельно. Постное мясо - сухое мясо, для сочного фарша, лучше будет мясо пожирнее. Но даже покупной фарш можно сделать сочнее, если добавить измельчённый через блендер лук, ледяную воду и после вымешивания, фарш оставить в холодильнике на пару часов.
А ещё очень вкусно огурчик заменить на жареный кабачок, но тут на любителя. Мы вот например с сыном не любим в бургере помидор.
Комментарии 2