В тёплое молоко добавить яйцо, соль, сахар и соду, хорошо перемешать. Всыпать муку и вымешать тесто так, чтобы не было комочков. Тонкой струйкой влить кипяток и интенсивно перемешать. Оставить тесто на время, пока будете нарезать мелко укроп, тонкой соломкой ветчину и натирать сыр на крупной терке. Блинную сковороду хорошо нагреть, смазать слив.маслом и налить небольшое количество теста, сверху добавить ветчину, сыр и укроп. Как одна сторона подрумянится, перевернуть на другую. Приятного аппетита!
Комментарии 3