...
Рецепт
Ингредиенты:
Для кекса:
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
4 яйца комнатной температуры
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
¾ стакана сахара
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
½ стакана воды
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
½ стакана жирных сливок
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
2,5-3 стакана муки
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
½ стакана растительного масла
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
1 ст. л. ванили
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
1 ст. л. разрыхлителя
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
щепотка соли
Для начинки из пекана:
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
2 стакана пекана
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
2 стакана сахара
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
1,25 стакана воды
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
1 ст. л. лимонного сока
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
1 ч. л. молотой корицы
![👩🏻🍳](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f469-1f3fb-1f373@2x.png)
Инструкции
Начинка:
I. В кастрюле смешайте сахар, воду, лимонный сок и корицу.
II. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
III. Уменьшите огонь и варите 5 минут, не помешивая.
IV. Снимите с огня и добавьте пекан.
V. Перелейте начинку в форму для выпечки.
Кекс:
VI. Разогрейте духовку до 180°C.
VII. В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
VIII. Добавьте воду, сливки, масло и ваниль, хорошо перемешайте.
IX. Просейте муку, разрыхлитель и соль.
X. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и взбейте до однородности.
XI. Вылейте тесто в форму для выпечки поверх начинки из пекана.
XII. Выпекайте 40-45 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
XIII. Дайте кексу остыть в форме 10 минут.
XIV. Переверните кекс на сервировочное блюдо и дайте ему полностью остыть.
XV. Подавайте кекс тёплым или холодным.
Приятного аппетита!
![😋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60b@2x.png)
Комментарии 33