Печенье с шоколадными «чипсами»

Ингредиенты на 25 порций:
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 большое яйцо
160 г сливочного масла
100 г любого шоколада
1 пакетик ванильного сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Приготовление (подготовка 20 мин, готовка 10 мин):
1. Просейте муку в миску, добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте.
2. Шоколад порубите маленькими кусочками.
3. В другой миске разотрите размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Вбейте яйцо, продолжая растирать. Постепенно добавьте муку, а когда тесто будет однородным, всыпьте шоколад.
4. Слегка смажьте противень маслом, выкладывайте тесто десертной ложкой кружками на расстоянии 5–7 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 5 мин. Выньте противень, дважды аккуратно стукните им по столу или рабочей поверхности и верните в духовку. Выпекайте до золотистого цвета еще 4–5 мин. Остудите и подавайте.
Совет! Если вы захотите сделать это печенье полностью шоколадным, добавьте в тесто на первом этапе вместе с мукой 1–2 ст. л. несладкого какао-порошка. Только обязательно просейте его, там часто встречаются комки.
Печенье готово. Приятного аппетита!