🍲 Жареные морепродукты с овощами, оформленные в виде птичьего гнезда

🍽 Параметры готовки:
- Время приготовления ингредиентов: 45 минут
- Время готовки: 15 минут
- Общее время: 60 минут
- Оборудование: кастрюля, вок или сковорода
- Количество порций: 6
- Сложность: высокая
✅ КЖБУ на порцию:
- Калории: 444 ккал
- Белки: 18 г
- Углеводы: 30 г
- Жиры: 28 г
🥘 Ингредиенты:
Для морепродуктов:
- 18 креветок
- 6 гребешков
- 170 г кальмара
Для «гнезда»:
- 500 г корня таро (или спагетти)
- 1,3 л рапсового масла
Для остальной части блюда:
- 220 мл куриного бульона
- 2 ст. л. рапсового масла
- 2 головки зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 болгарского перца
- 1/2 морковки
- 1 корень имбиря
- 70 г побегов бамбука
- 100 г грибов
- 60 г стручкового гороха
- 1 красный лук
- 2 ч. л. рисового вина
- 1 ч. л. соли
- 2 щепотки сахара
- 1 щепотка перца
- 1/2 ч. л. кукурузного крахмала