🍊 Салат "Ассорти" на зиму - слоеный

👇 👇 👇
🔸 Ингредиенты:
-соль - 1 столовая ложка
-вода - 1л
-сахар-песок - 2 столовые ложки
-уксусная эссенция 70% - 0,5 столовой ложки
-аспирин - 10 таблеток
-перец болгарский - 5 шт.
-лук репчатый - 5 шт.
-огурцы - 10 шт.
-томаты - 10 шт.
🔸 Приготовление:
Ингредиенты на десять 500 граммовых баночек.
Для начала нужно помыть огурцы, помидоры и болгарский перчик.Почистить лук.
Приготовить баночки: помыть и обработать над паром. Прокипятить крышки.
Огурцы порезать колечками, лук полукольцами, болгарский перец соломкой.
Помидоры небольшими дольками, чтобы легко поместились в банку.
Укладывать овощи в банку слоями- плотно утрамбовать!
1 слой- огурцы, 2 слой- лук, 3 слой- болгарский перец, 4 слой- помидоры.
Готовим рассол.
Ставим кастрюлю с тремя литрами воды на плиту.
Добавляем сахарный песок и соль и доводим до кипения. В самом конце добавить эссенцию.
Заполняем банки с салатом готовым рассолом и накрываем крышками.
Стерилизовать баночки в течении 30 минут. Я стерилизовала банки в духовке около 45 минут.
Затем в каждую банку положить по 1 таблетке аспирина и закатать.
Укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.
Приятного аппетита!