Пирожки с зеленью укропа и яйцом

Для пирожков можно использовать готовое дрожжевое тесто, если хотите сократить время приготовления. Или же замесить его по вашему любимому рецепту, так они будут ещё вкуснее.
Для пирожков нам понадобится:
— тесто дрожжевое - 600 г
— зелень укропа - 200 г
— лук репчатый - 1 шт.
— яйца, сваренные вкрутую - 4 шт.
— масло растительное - 1 ст. л.
— соль, перец молотый - по вкусу
— взбитое сырое яйцо для смазки пирожков - 1 шт.
Приготовление:
Приготовим начинку. Укроп нужно тщательно промыть, хорошо стряхнуть воду и удалить грубые части. Нарубите укроп немного крупнее, чем обычно, когда используете его для салата или крашения каких-либо блюд. Луковицу очистите и мелко нарежьте. На сковороде в разогретом растительном масле сначала обжарьте лук, затем туда же выложите укроп и немного потушить все вместе.
В самом конце тушения посолите и поперчите по вкусу. Теперь добавьте в сковороду мелко порубленные яйца. Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть.
Лепим пирожки обычным способом, выкладываем их на противень и смазываем взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Не забудьте «умыть» готовые пирожки кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!