Из пучка петрушки за 3 минуты делаем соус ко всему - можно подать просто с хлебом или положить в макароны

Пучка петрушки, оливкового масла и орехов легко хватит на приготовление вкуснейшего универсального соуса к рыбе и мясу — подать его можно и просто с хлебом. Соус готовится в считанные минуты и великолепно переносит длительное хранение.
Ингредиенты:
60 граммов петрушки, 100 граммов грецких орехов, 80 миллилитров оливкового масла, щепотка соли, перец и немного пармезана.
Приготовление:
Перекладываем в блендер зелень петрушки (корешки класть не нужно, они слишком горчат), добавляем орехи, 20 граммов пармезана. вливаем оливковое масло, солим и перчим. Перемалываем все до состояния однородной массы и соус готов. Соус получился достаточно густым, но при желании можно разбавить его оливковым маслом. В таком виде он больше подойдет для пасты.
Приятного аппетита!