Омлет с помидорами, луком и маслинами

Отличный рецепт сытного омлета на молоке, с помидорами, луком и маслинами. Добавление кружочков маслин делает привычный омлет интереснее и на вид, и на вкус. Отличный питательный завтрак! Продукты (на 2 порции) Яйца - 3 шт. Молоко - 1.5 ст. ложки Помидор - 1 шт. (90 г) Лук репчатый - 1 шт. (40 г) Маслины - 4 шт. Масло сливочное - 10 г Соль - по вкусу

#завтрак Подготовьте продукты по списку. В глубокой миске соедините яйца и молоко. Посолите и взболтайте венчиком до однородности. Сковороду разогрейте на минимальном огне и растопите в ней сливочное масло. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Отправьте лук в сковороду, накройте крышкой и, периодически помешивая, обжаривайте на минимальном огне примерно 5 минут. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте тонкими полукружиями. Уложите ровным слоем на обжаренный лук. Накройте крышкой и томите на минимальном огне примерно 2 минуты. Маслины нарежьте колечками и выложите на помидоры. Аккуратно залейте овощи яичной массой. Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне примерно 7-10 минут, до схватывания яичной смеси. Оригинальная яичница с помидорами, луком и маслинами готова. Приятного аппетита!