Салат с морковью, яблоком, кукурузой и яйцами

Этот лёгкий и сочный салат из доступных продуктов приятно разнообразит меню. Сочетание вареной моркови, яиц и консервированной кукурузы придаёт блюду питательность и сытность, заправка из майонеза - нежность, а свежее яблоко и репчатый лук - сочность и пикантный вкус. Попробуйте! Продукты (на 4 порции) Морковь - 320 г (2 шт.) Яблоко - 230 г (1 шт.) Кукуруза консервированная - 130 г Лук репчатый - 50 г Яйца - 3 шт. Майонез - 100 г Соль - по вкусу Для украшения (по желанию): Укроп свежий - 1 веточка

#салаты Подготовьте продукты. Слейте жидкость с консервированной кукурузы. Вымойте и обсушите морковь и яблоко. Отварите яйца вкрутую. Для этого залейте яйца в кастрюле холодной водой, доведите до кипения и варите 8 минут. Затем поместите яйца в холодную воду и полностью остудите. В отдельной ёмкости отварите до готовности морковь. Для этого морковь залейте холодной водой, доведите до кипения и варите около 30 минут, до мягкости. Время варки зависит от размера моркови. За 5 минут до готовности подсолите морковь. Готовность проверьте, проткнув морковь вилкой или ножом. Обдайте морковь холодной водой и остудите. Вареную морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками примерно того же размера, что и морковь. Яблоко очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками примерно такого же размера, что и остальные ингредиенты. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Поместите нарезанную морковь, яйца, яблоко и репчатый лук в салатник. Добавьте консервированную кукурузу и майонез. Перемешайте салат и добавьте по вкусу немного соли. Салат с кукурузой, морковью, яблоком и яйцами готов. Выложите салат горкой на тарелку, при желании украсьте щепоткой зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!