Картофель, тушенный с сосисками и фасолью

Картофель, тушенный с сосисками и фасолью, - вкусное и сытное блюдо, которое к тому же быстро готовится. Для его приготовления используется фасоль, консервированная в томате, благодаря этому все компоненты готовятся в томатном соусе и приобретают яркий насыщенный вкус. Добавим немного пряностей и ароматной зелени - и вкусный ужин или обед, который позволит накормить всю семью, готов! Продукты (на 4 порции) Картофель - 500 г (6 шт.) Сосиски - 300 г Фасоль консервированная в томате - 460 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Карри - 2/3 ч. ложки Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки) Укроп свежий - 15 г (4-5 веточек)

#вкусно Необходимые продукты. Картофель очищаем, промываем и нарезаем маленькими ломтиками. В разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем картофель около 7 минут, до подрумянивания.Сосиски освобождаем от оболочки и нарезаем тонкими кружочками. К картофелю добавляем сосиски. Обжариваем всё вместе ещё 3-4 минуты. Затем в сковороду вливаем 100 мл воды, накрываем крышкой. Тушим всё на маленьком огне около 10 минут, до готовности картофеля. Затем добавляем фасоль вместе с томатным соусом (у меня - 260 г фасоли и 200 мл соуса). Чеснок очищаем, измельчаем ножом и добавляем в сковороду. Туда же добавляем карри и чёрный молотый перец. Тушим всё без крышки ещё 5-7 минут. За 1-2 минуты до конца приготовления пробуем и, если нужно, добавляем соль. Укроп измельчаем и добавляем к картофелю. Всё перемешиваем и выключаем огонь. Картофель, тушенный с сосисками и фасолью, готов. Приятного аппетита!