#рецепт Подготавливаем все необходимые продукты. Картофель должен быть одинаковой длины и формы (для равномерного запекания). Форма клубней должна быть вытянутой. Для этого блюда лучше всего подойдёт копчёная колбаса с салом. Также понадобятся 3 шпажки. Колбасу нарезаем кружочками толщиной приблизительно 0,5 см.Затем кружочки колбасы разрезаем пополам.Картофель тщательно моем. Картофелину протыкаем шпажкой насквозь по длине. Ножом надрезаем картофелину поперек по спирали (расстояние между надрезами - 1-1,5 см). Надрез должен полностью доходить до шпажки. Вот такая картошка спиралью должна получиться. Так надеваем на шпажки и надрезаем все картофелины. Духовку разогреваем до 180 градусов. Картофельные "спирали" чуть растягиваем по шпажке. В каждый надрез закладываем полукружия колбасы. Затем переворачиваем картофелину на другую сторону и опять вкладываем в надрезы колбасу. Колбаса вкладывается с двух сторон картофелины. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем картофель на шпажках на противень и ставим в духовку. Запекаем картофель спиралью с колбасой около 40 минут, до готовности. Подаём картофель спиралью, запечённый с колбасой, на шпажках, горячим. Приятного аппетита!