#закуска Как приготовить картофель фри в домашних условиях: Картофель чистим и промываем. Нарезаем брусочками одинакового размера. Чтобы картофель был хрустящим, помещаем его в дуршлаг и промываем под струей холодной воды, чтобы удалить крахмал. В кастрюлю вливаем растительное масло и разогреваем до 180-200 градусов. Постепенно небольшими порциями выкладываем картофель в масло. Масло очень горячее, поэтому будьте очень осторожны, чтобы не обжечься. Жарим картофель фри до золотистой корочки примерно 7-10 минут. Перекладываем картофель в миску и солим. Чтобы удалить лишний жир, выкладываем картофель на бумажную салфетку. Домашний картофель фри готов. Подавать картофель фри лучше всего с кетчупом. Приятного аппетита!