#рецепты Приготовление: 1. Нарежьте пластинами филе, затем отбейте все (используйте кухонный молоток). 2. Затем смешайте соль, сметану, добавьте яйца. Потом насыпьте муки, вымешайте все. Кляр будет выглядеть, как сметана, если нужно, добавьте муки (но не слишком много). 3. Теперь посолите отбивные, добавьте перца, обмакните их в кляр. 4. Затем мясо положите на сковороду, где разогревали масло. Жарьте все на среднем огне, приблизительно 7 мин. 5. Далее переверните и пожарьте со 2-й стороны несколько минут.