#Рецепты Приготовление: Вымойте курицу, положите в посуду в которой будите варить суп и залейте двумя литрами холодной воды. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на маленький огонь. Когда бульон закипит, удалите образовавшуюся пену. Готовить куриный бульон в течение 30 минут, а затем вынуть мясо. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Переложить измельченные овощи в кастрюлю с куриным бульоном. После картофеля добавим тщательно вымытый рис в суп. Накрыть кастрюлю крышкой и варить суп на небольшом огне. А пока давайте подготовим остальные ингредиенты. Очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Положите лук в глубокую сковороду с предварительно нагретым оливковым маслом. Обжаривать до золотистого цвета. 3атем добавьте тертую морковь к обжаренному луку. Перемешайте и продолжайте жарить ингредиенты еще 3 минуты. Когда картофель и рис приготовлены до полуготовности, добавьте в суп овощи. Копченую колбасу нарежьте мелкими кубиками. Маринованные огурцы измельчаем на крупной терке. Переложить колбасу на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Периодически размешивать и жарить колбаски до золотистого цвета. 3атем добавьте маринованные огурцы в колбасу. Перемешайте и продолжайте жарить ингредиенты еще 5 минут. Переложить колбасу и маринованные огурцы в суп. 3а 5 минут до готовности супа добавьте мелко нарезанную зелень, соль и приправы. Подавайте со сметаной.