Корочка со всех сторон.

Запекаем курицу на банке
Запеченная курица — советский хит среди горячих блюд, ее делали на любой праздник, «доставали» и жарили, чтобы была хрустящая корочка. Если корочка была со всех сторон — это особенный шик и гордость хозяйки. Добиться идеальной курицы с хрустящей корочкой можно, если запекать птицу на банке или бутылке. Алексей Семенов, шеф-повар ресторанов «Русский паб», объяснил, как сделать такое блюдо.