Как сварить ароматный грибной бульон

Грибной бульон — незаменимая вещь в Великий пост. Это основа для сытного грибного супа, в него можно добавить разные овощи по вкусу, можно все это пробить блендером — вот и отличный суп-пюре. На грибном бульоне можно сварить кашу, а еще можно добавить в грибной бульон немного крахмала или муки, мелко рубленные грибы — получается отличный соус для постных котлет.
Как сделать, чтобы бульон был ароматным и вкусным, какие грибы для этого брать и правильно их приготовить? Эти секреты АиФ узнал у шеф-поваров ведущих ресторанов. Читайте здесь https://aif.ru/food/master/4-sposoba-usilit-vkus-shef-povara-obyasnili-kak-svarit-gribnoy-bulon Подписывайся на АиФ. Кухня