Рулет «красный бархат»
Нам понадобится Для теста:
4 яйца
150 г сахара
30 г кефира
40 г раст. масла
20 г какао
1 ч.л. с горкой разрыхрытеля
150 г муки
красный краситель
⠀
Для крема:
60 г сливоч. масла комнатной температуры
300 г твор. крема
250 г холодных сливок 33%
100 г сах. пудры
по желанию сок цитрусовых 1 ст.л.
⠀
В глубокой миске взобьём миксером яйца и сахар до белой массы.
Добавим кефир и раст. масло без запаха, перемешаем.
Вводим все сухие ингредиенты и перемешиваем.
Для красного цвета добавляем красный жидкий краситель.
⠀
Выливаем тесто на пергаментную бумагу и отправляем в заранее разогретую до 170* духовку на 15 мин.
⠀
Снимаем пергамент с ещё горячего бисквита, накрываем новым и ск
Комментарии 3