Один из любимых пирогов в моей семье. Шоколадный, а тесто очень хорошо гармонирует с легкой зефирной массой с ягодным вкусом. Если вы ожидаете гостей, то этот пирог подходит для чаепития очень хорошо!!!
Ингредиенты:
Для теста: 1 ст. манки, 1 ст. муки, 1,5 ст. кефира, 3 ст.л какао, 1ч.л соды или разрыхлителя теста, 100 г сливочного теста, 1 ст. сахара, 5 яиц.
Для зефирного слоя: 5 ст.л сахара, 220 г сухого концентрата киселя.
Приготовление:
Манку соединить с кефиром оставить набухать.
Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник, а 4 желтка и одно целое яйцо взбить с сахаром.
Положить размягченное масло, взбить миксером или блендером до состояния крупнозернистой масляной взвеси.
Смешать обе массы, всыпать соду или разрыхлитель, какао, перемешать.
Добавить муку и замесить тесто средней густоты.
Взбить белки до стойких пиков.
Всыпать сахар и через некоторое время - раскрошенный концентрат киселя. Взбить так, чтобы крупинки чувствовались минимально.
В форму выложить пергаментную бумагу, слегка смазать маслом. На дно налить часть теста, на него - половину белково-кисельной массы.
Снова тесто, сверху распределить белковую массу.
С помощью спажки нарисовать разводы.
Готовить в разогретой духовке до 180° С 1 час 30 мин. Достать готовый пирог и дать ему остыть.
Один из любимых пирогов в моей семье. Шоколадный, а тесто очень хорошо гармонирует с легкой зефирной массой с ягодным вкусом. Если вы ожидаете гостей, то этот пирог подходит для чаепития очень хорошо!!!
У моего сынишки, было недавно День Рождения, испекла вот такой тортик, думаю его все знают и когда то выпекали. Нам понравился, очень вкусный, с удовольствием отметили день рождения с этим тортиком!
Мягкие, воздушные булочки для семейного чаепития! Я сделала с глазурью, не стала сильно напрягаться, купила готовую глазурь, но вы можете сделать со штрейзелем или посыпать маком и кунжутом.
Интересный получился по вкусу хлебушек, он мягкий, можно сказать даже пушистый, корочка немного хрустящая. В составе и пшеничная и ржаная мука, очень хороший рецепт, тем кто любит выпекать домашний хлебушек - зайдет на ураааа!
Вкусная косичка с корицей и сахаром, получилось чутка как будто слоеное тесто, для меня начинки многовато, можно поменьше. Но все равно изделие очень и даже очень, что всей семьей умяли за вечер)))
Добрый день, что то так захотелось блинчиков и муж поддержал мое хотение))) вот испекла, мммммм... со сметанкой, сгущеночкой или джемом, вкуснятина). А вы какие любите блинчики тонкие или пышные?
Хотелось поделится таким рецептом с необычном названием, почему необычное? Потому что, по мне это простой шоколадный пирог, но не кофейный кейк))) но пирог вкусный, внутри он влажный, и подходит в пост. Там нет ни молока, ни яйц. Мне захотелось поздно вечером что то сладенькое к чаю, но к сожалению не было тех самых необходимых ингредиентов и вот я на толкнулась на этот рецепт!!!
Хочу всех поздравить с праздниками, пусть каждый новый миг наступающего года приносит в дом счастье, везение, уют и теплоту! Пусть каждое событие будет наполнено радостными мгновениями, блеском в глазах, улыбками близких.
В меру сладкий тортик, вишня и сметанный крем, придаёт кислинку. Очень нежный и воздушный бисквит, поднялся за счёт яиц, а не разрыхлителя. Попробуйте испечь, понравится всем гостям!!!))))
Нет комментариев