Шелпек – домашние лепешки без дрожжей.

Простые ингредиенты и много пузырей. Шелпеки отлично подойдут вместо хлеба или к чаю. Жарятся лепешки за несколько секунд, внутри не жирные, так как тесто не впитывает масло. Традиционное казахское блюдо. Обычно готовят в количестве 7 штук, иногда 9. Ингредиенты:
Кефир-300 мл
Сливочный масло-70 гр
Соль-0,5 чл
Сахар-0,5 чл
Пищевая сода-0,5 чл
Мука-400-430 гр

Зельц по-домашнему из свиной рульки и курятины

Ингредиенты:
-свиная рулька
-куриная грудка
-лук
-морковь
-3шт лаврового листа
-5 горошин черного перца
-1 ст л соли
-10г желатина
-3-4 зубчика чеснока
-красная паприка

Готовлю печенье исключительно из этого рассыпчатого песочного теста!

Ингредиенты:
мука - 500 г
пищевая сода - 4 г
соль - 5 г
мягкое сливочное масло - 200 г
сметана - 200 г
В ХОЛОДИЛЬНИК 30 МИНУТ
для начинки:
мука - 170 г
сахар - 150 г
сливочное масло - 50 г
арахис - 50 г
белок - 1 шт
желток - 1 шт
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ / 30 МИНУТ
Готовим очень просто и с удовольствием:

ПИРОЖНЫЕ ЛИМОНЧИКИ

Впервые такое вижу, очень красиво и вкусно я думаю, надо сделать!

Τестᴏ: 
Μyĸа - 350 ᴦρ 
Саxаρ - 180 ᴦρ 
Сʌивᴏчнᴏе ʍасʌᴏ - 60 ᴦρ (ĸᴏʍн.теʍпеρатyρы) 
Сʍетана - 70 ᴦρ 
Яйца - 2 шт 
Цедρа - 1 ĸρyпнᴏᴦᴏ ʌиʍᴏна 
Βаниʌин 
Ρазρыxʌитеʌь - 10 ᴦρ 
Жеʌтый ĸρаситеʌь
Ꮶρеʍ: 
Μяᴦĸᴏе сʌивᴏчнᴏе ʍасʌᴏ - 100 ᴦρ 
Τвᴏρᴏжный сыρ - 100 ᴦρ 
Βаниʌин 
Саxаρная пyдρа
Сиρᴏп : 
Βᴏда - 200 ʍʌ 
Сᴏĸ ʌиʍᴏна - 50 ʍʌ 
Саxаρ - 3-4 ст.ʌᴏжĸи
Πρиᴦᴏтᴏвʌение: 
Βзбиваеʍ ʍасʌᴏ с саxаρᴏʍ, ввᴏдиʍ яйца, сʍетанy, цедρy, ваниʌь и ʍyĸy! 
Μyĸy дᴏбавʌяйте пᴏстепеннᴏ, заʍешиваеʍ ᴏчень ʍяᴦĸᴏе тестᴏ! Ηе забейте еᴦᴏ ʍyĸᴏй! Τестᴏ пᴏʌyчается неʍнᴏᴦᴏ ʌипĸᴏе, нᴏ ᴏчень ʍяᴦĸᴏе. Даʌее тестᴏ деʌиʍ на 20 частей.
Формируем. Β

Вкусный заливной пирог с консервами.

Какие продукты берем для приготовления:
Тесто:
- яйцо - 2 шт
- майонез - 200 гр
- сметана - 200 гр
- соль - 1/2 ч.л
- сахар - 1 ч.л
- мука - 200 гр
- разрыхлитель - 1 ч.л
Начинка:
- консервированная скумбрия - 1 банка
- отварные яйца - 5-6 шт
- зелёный лук - 1 пучок
- кунжут
Выпекаем при 180° 35-40 минут
Готовим очень просто и с удовольствием:

Козинаки ( грильяж) из кунжута в домашних условиях

Ну, кто не любит козинаки? Козинаки любят все!. Готовим дома кунжутные козинаки. Кунжут можно заменить орехами или семечками. По вкусу ни чем не отличаются от магазинных, даже вкуснее. А для того, что бы приготовить их, понадобится 30 минут времени и всего 3 ингредиента!!!
1 стакан (250 гр) кунжута
1 стакан - сахара
30 гр - масло сливочное

НОН КАБОБнастоящий мужской бургер! Узбекский бургер или вкусное мясо в булке)

Булочки(6шт):
Теплая вода - 340мл
Соль - 1ч л
Сахар - 1ч л
Дрожжи - 1,5ч л
Растительное масло - 40мл
Мука - 500г
Желток, кунжут
Мясо(вырезка) - 700г
Лук - 2
Соль, черный перец, паприка
Вода - 200мл
Чеснок - 3зуб
Лук - 2
Соль
Зелень
Уксус - 1ч л

Когда я делаю куриные рулетики по этому рецепту, ничего не остается! Просто и вкусно

Какие продукты берем для приготовления:
куриное филе, куриная грудка: 3 шт.
соль: 3 г
черный перец: 3 г
майонез: 50 г
горчица: 20 г
моцарелла : 300 г
петрушка : 30 г
листья салата : 1 шт.
Готовим очень просто и с удовольствием:

Этот рецепт я узнала в ресторане! Моя семья просит меня готовить его каждый день

Какие продукты берем для приготовления:
куриное филе, куриная грудка: 500 г
оливковое масло : 20 мл
черный перец: 3 г
соль: 5 г
сладкая паприка : 5 г
моцарелла : 150 г
яйца : 3 шт.
сметана: 150 г
кабачок: 1 шт.
моцарелла : 150 г
помидоры: 1 шт.
петрушка : 5 г
Готовим очень просто и с удовольствием:

Восхитительный меренговый рулет. Нежный и воздушный десерт! Как облачко, буквально тает во рту.

Какие продукты берем для приготовления:
Белки 6шт.
Сахар (мелкий) 260гр.
Соль щепотка
Лимонный сок 1 ч/л
Кукурузный крахмал 40гр.
Для крема:
Сливки 300 мл (33%) холодные
Сахарная пудра 200гр.
Творожный сыр 180гр.
Клубника для украшения
Готовим очень просто и с удовольствием:
Добавляем к белкам соль и лимонный сок взбиваем до легкой пены и подсыпаем сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. В конце просеиваем кукурузный крахмал.
И перемешиваем лопаточкой аккуратно. Масса должна увеличится и быть тягучей.
Перекладываем на пергамент, не делайте тонкий пласт. И выпекаем 25-30 минут при 130-150 градусах.

Пасхальный Классический КУЛИЧ С Изюмом И Глазурью!

Ингредиенты на 4 больших и 2 маленьких Кулича:
Опара:
Теплое молоко - 125 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 10 г
Мука - 100 г
Тесто:
Яйца - 4 шт
Желток - 4 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 200 г
Сметана 20% - 200 г
Сливочное масло - 200 г
Мука - 550 г
Изюм - 150 г
Цедра 1 апельсина
Глазурь:
Белок - 4 шт
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 200 г