Десертомания

Морковный кекс

Ингредиенты:
Бисквит:
— Мука — 280 г.
— Сода — 1 ч. л.
— Молотая корица — 2 ч. л.
— Сахар — 300 г.
— Растительное масло — 170 г.
— Яйцо — 4 шт.
— Яблочное пюре — 120 г.
— Очищенная морковь — 250 г.
Крем:
— Сливочное масло — 200 г.
— Сахарная пудра — 50 г.
— Творожный сыр — 400 г.
— Орехи — для украшения
Приготовление:
1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить. Добавить мучную смесь, тёртую морковь.
3. Запекать на 175 градусов 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр.
5. Покройте б

Потрясающий шоколадный десерт на запечённых яблоках

Ингредиенты:
- запечённые яблоки 200 гр.
- тёмный шоколад без сахара 80 гр.
Ингредиенты по желанию:
- арахисовая паста 20 гр.
- ягоды, орехи

Бананы в шоколаде

Ингредиенты: — Банан — 2 шт. — Молочный шоколад — 50 г. — Сливки — 1 ст. л. — Кокосовая стружка — 1 пакетик — Посыпка — для украшения Приготовление: 1. Растопить шоколад. Очистить и нарезать бананы кусочками. Кокосовую стружку высыпать на тарелку. 2. Кусочки бананов накалывать на шпажку и обмакивать со всех сторон в растопленный шоколад, потом обвалять в кокосовой стружке или в другой посыпке. Выложить на тарелку. 3. Готовый десерт поставить на 20-30 мин. в холодильник для лучшего застывания шоколада.

Банановая запеканка

Вам понадобится:
• Бананы - 3 шт.
• Творог (5%) - 300 гр .
• Сахар - 100 гр.
• Соль - щепотка
• Мука - 3 ст.л
• Яйца - 3 шт.
• Сметана (15%) - 150 гр.

Быстрый банановый тортик в микроволновке

Ингредиенты для кекса:
- банан
- яйцо
- какао без сахара 2 ст.л
- разрыхлитель 1 ст.л без горки
- мука 0.5 стакана
Ингредиенты для крема:
- мягкий творог или сметана 2 ст.л
- подсластитель по желанию

Мраморный торт с вишневой прослойкой

Ингредиенты:
Для блинов:
• яйца - 4 шт.
• соль - щепотка
• молоко - 500 мл.
• какао - 20 гр.
• мука - 180 гр.
• оливковое масло - 20 гр.
Для крема:
• сметана (20%) - 600 гр.
• сахар - 70 гр.
• молочный шоколад - 90 гр.
• сливки (33%) - 50 мл.
Для прослойки:
• вишня - 300 гр.
• сахар - 80 гр.
• цедра лимона - 1/2 шт.
• кукурузный крахмал - 20 гр.
Для ганаша:
• молочный шоколад - 90 гр.
• сливки (33%) - 50 мл.

Пирог «Зебра»

Ингредиенты:
— Мука — 2,5 стакана
— Разрыхлитель — 2 ч. л.
— Сахар — 2 стакана
— Яйца -5 шт.
— Сметана — 1 стакан
— Какао — порошок — 2 ст. л.
— Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Яйца, сахар и ванильный сахар, взбивать миксером. Продолжая взбивать, добавить сметану. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать, больше не взбивать.
2. Половину теста отложить в другую миску, добавить в него какао и перемешать. Дальше начинаем выкладывать в форму.
3. В центр выливаем 2 столовых ложки светлого теста, затем точно в центр получившейся лужицы 2 ложки темного, затем опять светлого, и так далее. Под конец лучше брать уже по 1 ложке, чтобы полоски выш

Пирог на кефире

Ингредиенты:
2 яйца
150 гр. сахара
250 мл. кефира
100 гр. сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
250 гр. муки
300 гр. ягод или фруктов+2 ст. л. сахара (здесь клюква замороженная)
кусочек сливочного масла, чтобы смазать форму

Полезное печенье на скорую руку

Ингредиенты:
- банан 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- кунжут 100 гр.
Выпекать при 180 С 15 мин.

Капкейки «Орео»

Ингредиенты:
— Раст. Масло — 100 мл.
— Яйцо — 2 шт.
— Сахар — 120 г.
— Молоко — 180 мл.
— Мука — 300 г.
— Какао-порошок — 4 ст. л.
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Творожный сыр — 250 г.
— Сливки — 150 мл.
— Сахарная пудра — 2 ст. л.
— Ванилин — 0,5 ч. л.
— Печенье «орео» — 12 шт.
Приготовление:
1. Масло взбить венчиком с сахаром и яйцами. Добавить молоко и перемешать. Затем добавить просеянную с какао и разрыхлителем муку.
2. Разложить тесто по смазанным формочкам, наполняя их не более чем на ¾.
3. Выпекать до сухой спички в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
4. Взбить миксером до однородного состояния сливки с творожным сыром.
Добавить сахар

Кексы с корицей

Вам понадобится:
• Мука - 160 гр.
• Разрыхлитель - 5 гр.
• Корица - 5-10 гр.
• Сахар - 100 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана (15%) - 50 гр. (можно йогурт греческий)
• Молоко - 125 мл.
• Сливочное масло - 60 гр.

Вафли с начинкой

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Молоко — 200 мл.
Минеральная вода — 50 мл.
Сливочное масло — 50 гр.
Мука — 150 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Фрукты и ягоды — для начинки

Кекс с клубникой

Ингредиенты:
— Яйцо — 2 шт.
— Сахар — 150 г.
— Ванильный сахар — 1 ч. л.
— Кефир — 200 мл.
— Растительное масло — 100 мл.
— Мука — 240 г.
— Разрыхлитель — 10 г.
— Клубника — 70 г.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до плотной пышной массы. Продолжая взбивать добавить растительное масло и кефир.
2. Затем всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.
3. Отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
4. Достать кекс положить сверху слайсы клубники, посыпать сахаром и печь еще 10-15 минут.

Печенье песочное «Сердечки»

Ингредиенты:
— Сливочное масло — 190 г.
— Сахарная пудра — 75 г.
— Соль — щепотка
— Ванильный сахар — 1 ч. л.
— Яичный белок — 1 шт.
— Мука — 225 г.
Приготовление:
1. Мягкое масло миксером взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром, солью.
2. Добавить белок и снова хорошо взбить.
3. Вмешать муку, тесто получается очень нежным. Переложить готовое тесто в кондитерский мешок или шприц с насадкой и отсадить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Форму можно придать любую.
4. Выпекать при 180 градусах 12 минут, печенье не должно быть темного цвета.

Идеальный шоколадный десерт из 2-х ингредиентов

Приготовление:
Банан разминаем вилкой в пюре.
Шоколад растапливаем импульсами в духовке. Я делаю так: нарезаю шоколад на кусочки, перекладываю в форму и ставлю в микроволновку на 10 секунд. Достаю, перемешиваю и снова ставлю в микроволновку. И так до тех пор, пока шоколад не растопится.
Смешиваем банановое пюре с шоколадом, переливаем по формам и убираем в морозилку на 2 часа.
⠀Готово

Турецкие сдобные плюшки

Ингредиенты:
— Мука — 400 г.
— Молоко — 180 мл.
— Сухие дрожжи — 6 г.
— Яйцо — 1 шт.
— Растительное масло — 70 мл.
— Сахар — 3 ст. л.
— Соль — 1,5 ч. л.
— Сливочное масло — 50 г.
— Желток +Молоко — для смазывания
— Сахар — для посыпки
Приготовление:
1. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с добавлением 1 чайной ложки сахара, перемешать, оставить на 15 минут.
2. Смешать оставшееся молоко, яйцо, сахар, соль, масло и опару. Просеять муку в получившуюся смесь и замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час.
3.Разделить тесто на 10-12 частей. Каждый шарик раскатать в овал, толщиной 3 мм, сделать несколько надрезов вдоль.
4. Смазать овал обильно мяг

Торт "Панчо" без выпечки

Великолепный десерт из всего готового, справиться с которым сможет каждый.
Ингредиенты:
Пряники шоколадные – 500 г
Сметана – 500 г
Сгущёнка – 300 г
Консервированный ананас – 0,5 банки
Грецкий орех – 1 горсть
Шоколад – 70 г
⠀Приятного аппетита!