Гречка с тушёными овощами и орехами
(1 порция | ~210 ккал)

Ингредиенты:
Гречка (отварная) — 100 г
Морковь — ¼ шт.
Болгарский перец — ¼ шт.
Лук — ¼ шт.
Чеснок — ½ зубчика
Орехи (грецкие или кешью) — 5 г (1 ч.л., измельчённые)
Оливковое масло — ½ ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень, специи — по желанию

Приготовление:
Нарежь овощи мелко.
На капле масла обжарь лук, морковь и чеснок 2–3 мин.
Добавь перец, туши ещё 5 мин под крышкой с каплей воды.
Смешай с готовой гречкой, добавь орехи, соль и перец.
Подавай с зеленью.

Совет: для насыщенного вкуса можно добавить немного соевого соуса или лимонного сока.