Крем-суп из брокколи с чесноком и оливковым маслом
(1 порция | ~120 ккал)

Ингредиенты:
Брокколи — 150 г
Чеснок — ½ зубчика
Лук — ¼ шт.
Вода или овощной бульон — 200 мл
Оливковое масло — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи (по желанию)

Приготовление:
Нарежь лук и чеснок, слегка обжарь их в сотейнике на половине масла 1–2 минуты.
Добавь брокколи и влей воду или бульон.
Вари под крышкой 10–12 минут до мягкости брокколи.
Пробей суп блендером до кремовой консистенции.
Добавь соль, перец, оставшееся масло. Перемешай.
Подавай с зеленью или каплей масла сверху.