Омлет со шпинатом и томатами
(1 порция | ~170 ккал)

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Шпинат (свежий) — 1 горсть (~30 г)
Помидор — ½ шт.
Чеснок — ¼ зубчика (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — ½ ч.л.

Приготовление:
Нарежь помидор кубиками, шпинат — крупно.
Обжарь шпинат с чесноком на капле масла 1–2 минуты.
Добавь помидоры, обжарь ещё минуту.
Взбей яйца с солью и перцем, вылей на сковороду.
Жарь под крышкой 4–5 минут на слабом огне, до готовности.