Драники со шпинатом

Ингредиенты
Ингредиенты
Картофель - 5-6 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Шпинат - 1 пучок
Мука - 2 ст. л.
Яйца - 2-3 шт.
Растительное масло
Соль, перец
Процесс приготовления
Нарезаем мелко картофель и лук. Забрасываем в блендер, добавляем муку, яйца, соль, перец, шпинат и хорошо взбиваем.
В сковороду наливаем растительное масло, формируем ложной небольшие блинчики и обжариваем с двух сторон. Готовые драники можно подавать со сметаной или майонезом.