Кокосово-шоколадный творожный десерт

В 1 порции (без ягод): 353 ккал, Б - 32; Ж - 12; У - 35
На 1 порцию потребуется:
творог - 100 г
молоко - 40 мл
йогурт натуральный - 100 г (можно и меньше йогурта)
чернослив - 4 шт (чернослив должен быть мясистым, а не сухим)
какао-порошок - 1 ч.л. (без горки)
кокосовая стружка - 10 г
миндаль - 3 шт
желатин (порошковый) - 7 г
сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
1) Застелить форму пищевой пленкой.
2) Подготовить желатин. Желатин я замочила в указанном кол-ве воды. По мере надобности подогревала до растворения в микроволновой печи - 5 секунд. Желатин не должен закипеть! Это принципиально важно.
3) Залить кипятком чернослив, накрыть крышкой, пусть распарится 2-3 минуты. Затем слить воду, взбить блендером распаренный чернослив, какао-порошок, сахзам и йогурт до получения однородной массы. Затем влить половину подогретого желатина. Ещё раз взбить. Вылить массу в форму, отправить в морозилку до тех пор, пока слой "не схватится". Минут 10-15.
4) Пока застывает шоколадный слой, готовим кокосовую массу: взбиваем блендером творог, молоко и кокосовую стружку, вливаем вторую часть подогретого желатина, еще раз взбиваем. Вытаскиваем из морозилки заготовку с шоколадным слоем и заливаем второй слой.
5) Отправляем на ночь в холодильник. Утром украшаем миндалем и по желанию ягодами.