Ингредиенты: 2 моркови 2 стебля сельдерея 1 луковица 3 лука-порея 450 г томатов в собственном соку 2-3 ст.л. риса 2,5 л овощного бульона 2 ст.л. оливкового масла 1 ст. л. лимонного сока 2-3 зубчика чеснока 2 ч. л. сухого тимьяна 0, 5 ч.л. сухого перца чили соль, перец - по вкусу Приготовление: Нагреть оливковое масло на среднем огне в большой кастрюле. Мелко нарубить лук и спассеровать около 5 минут, добавить мелко нарубленный чеснок и жарить еще 1 минуту. Добавить нарезанные морковь и сельдерей, а также тимьян, перец чили и нарезанный кольцами лук-порей. Жарить на огне в течение 3-4 минут. Влить бульон, томаты вместе с жидкостью и промытый рис. Довести до кипения и уменьшить огонь до низкого. Варить около 30 минут. Добавить соль, перец и лимонный сок.