Рецепт постного печенья из картофеля – ингредиенты: 5 картофелин, 2 стакана муки, 100 г постного масла, 50 мл рассола, смесь сухих трав (розмарин, тимьян, кориандр), 0,5 ч. ложки соды, соль по вкусу. Постное картофельное печенье – рецепт приготовления: Отвари картофель в мундирах до готовности. В горячем виде картофель очисти и измельчи: разомни вилкой или потри на мелкой терке. Добавь в картофельную массу постное масло, рассол, соль, специи и перемешай. Постепенно всыпь просеянную муку, смешанную с содой, и замеси мягкое тесто. Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Выдави постное печенье формочками или порежь фигурным ножом. Выложи постное картофельное печенье на смазанный растительным маслом противень и отправляй в разогретую до 180°С духовку. Выпекай постное печенье до золотистого цвета примерно 10 минут. Приятного аппетита!