Картофель в молоке

Название этого блюда переносит меня в далекие 80-е, когда я ходила в детский сад.... Картинка маслом: ужин. Накрытые столы. Полные тарелки, отодвинутые подальше. Блюдо приготовили в первый раз, поэтому никто даже не притронулся, кроме Лёхи. Вся группа, воспитатель, няня наблюдали, как Лёха опорожняет уже 3 тарелку... Про это блюдо я забыла, пока не наткнулась на рецепт уже во взрослой жизни. Попробовала приготовить и оказалось, что Лёха-то был прав! Вкусно! Рецепт молочного супа с картофелем следующий:
1. Картофель очистить, нарезать соломкой. Опустить в кипящую воду, добавить соль. Варить около 15 минут.
2. После того, как картофель сварился, добавляем немного подогретое молоко (от холодного молока картофель может посинеть). Варим около 10 минут.
3. Выключаем плиту, суп накрываем крышкой, оставляем потомиться еще 10 минут.
4. Суп готов. Добавляем в тарелку сливочное масло и наслаждаемся насыщенным вкусом.
фото взято из интернета