Рецепт русской кухни 19 века.

Чечевица с гренками. 2 стак., т.е. 1 фунт чечевицы перемыть, налить водою, вскипятить,откинуть на решето; 1 мелко изрубленную луковицу поджарить в 2-3 ложках масла, смешать с чечевицею, всыпать соли, перцу, мушкатнаго ореху, ложку уксуса, подавать с гренками.