Ингредиенты Помидор бурый - 1,5 кг Соль - 75 г Хрен - по вкусу Перец острый - по вкусу Чеснок - по вкусу Способ приготовления Расчет продуктов на трехлитровую банку. Бурые однородные помидоры укладываем в банки вместе с горьким перцем, чесноком, укропом, хреном (все добавляем по вкусу). Заливаем до верха холодным рассолом, из расчета 25 г соли на 1 литр воды. Банки накрываем крышками и оставляем на 5-6 дней для брожения.  После этого рассол сливаем, доводим его до кипения и вновь заливаем им помидоры, переложенные в чистые, стерилизованные банки. Через 5-7 минут рассол сливаем вторично, доводим до кипения. Заливаем в банки и закатываем. Как хранить Храните в сухом и прохладном месте. Приятного аппетита!