Ингредиенты Баклажан - 450 г Шампиньоны - 250 г Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 3 ст.л. Сок лимонный - 1 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец -по вкусу Способ приготовления Баклажаны разрезать вдоль пополам, слегка смазать маслом и выложить разрезом вверх на противень.  Запекать баклажаны до мягкости около 40 минут при температуре 180 градусов. Ложкой извлечь сердцевину у баклажанов. Нарезать произвольно грибы и обжарить на растительном масле до испарения жидкости, посолить и поперчить по вкусу. Баклажаны и обжаренные грибы сложить в блендер, добавить раздавленный чеснок, лимонный сок, тахини, соль по вкусу. Взбивать до получения однородной массы. Как и с чем подавать Подавать вместе с хлебом или крекерами.