Ингредиенты: Гречневая крупа – 100 г Желток яичный – 3 шт. Тростниковый сахар – 100 г Ванильный сахар – 50 г Сливки – 150 г Вода – 100 мл Способ приготовления: Гречку промываем, обсушиваем и слегка поджариваем на сухой сковороде. Варим гречку, после чего процеживаем ее через сито. Готовим сахарный сироп из воды, тростникового и ванильного сахара. Взбиваем желтки венчиком. Добавляем в них горячий сахарный сироп и хорошо перемешиваем. Полностью охлаждаем. Смешиваем протертую гречку со сливками, взбитыми желтками и сахарным сиропом. Ставим эту смесь в морозильную камеру на 3 часа. Как и с чем подавать Украшаем мороженное листиком мяты и подаем к столу!