Какой сыр выбрать для правильного питания в процессе похудения?

Сыр — продукт спорный. Многие исключают его из рациона при снижении веса, считая слишком жирным и калорийным. Но на самом деле, грамотно подобрав сорт и количество, сыр может быть отличным дополнением к Вашему ПП-меню.
⸻

Почему сыр не стоит полностью исключать:

Это источник полноценного белка, важного для сохранения мышечной массы.
Богат кальцием, который необходим для здоровья костей, особенно в период активного снижения веса.
Содержит витамины A, D, B12, фосфор, цинк — всё это поддерживает иммунитет и обмен веществ.

⸻

Какие сыры подойдут для похудения:

Адыгейский сыр
Калорийность: ~240 ккал на 100 г
Белка: ~19 г
Жира: ~19 г
Мягкий, сытный, не слишком солёный. Отлично сочетается с овощами. Можно запекать, использовать в салатах.

Фета (либо брынза из коровьего молока)
Калорийность: ~200–260 ккал
Белка: ~14–17 г
Жира: ~20 г
Лучше выбирать меньше солёную и вымачивать. Добавляйте в овощные салаты — порция 30 г вполне допустима.

Моцарелла “лайт” (особенно мини)
Калорийность: ~150–180 ккал
Белка: ~20 г
Жира: ~10–15 г
Хорошо подходит к завтраку, омлету, овощным запеканкам.

Творожный сыр “лайт” (не сливочный!)
Калорийность: ~90–120 ккал
Белка: ~8–10 г
Жира: ~4–6 г
Используйте на ПП-бутерброды, в десерты, как основу для соусов.

Халуми (для жарки без масла)
Калорийность: ~260–310 ккал
Белка: ~19–22 г
Жира: ~22–25 г
Жарьте на гриле без масла и подавайте с овощами — отличная альтернатива мясу на ужин.

Чего стоит избегать:

Сыров с плесенью — очень жирные и солёные
Плавленых сырков — часто содержат трансжиры, крахмал, добавки
Копчёных и колбасных сыров — они почти всегда перенасыщены консервантами и лишним натрием
Твёрдых выдержанных сыров (пармезан, чеддер, маасдам) — калорийность до 400 ккал на 100 г!
⸻

Как включать сыр в ПП-меню:

Размер порции — 20–30 г в день, не каждый день
Лучше утром или в обед, с овощами или белковыми продуктами
Следите за общим БЖУ и калорийностью дня
⸻

Вывод: сыр не враг фигуре, если подходить с умом. Отдавайте предпочтение нежирным и натуральным сортам, не переедайте — и он будет вкусной и полезной частью Вашего ПП на пути к стройности.