Апельсиновое печенье за 10 минут. В магазине такое не купишь!

Апельсиновое печенье ИНГРЕДИЕНТЫ - Сливочное масло - 40 гр - Сахар - 2 столовые ложки - 1 яйцо - 2 столовые ложки сметаны - 1 чайная ложка разрыхлителя - 7 столовых ложек муки Для начинки: - 1 апельсин - 1 столовая ложка крахмала - 2 столовые ложки сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сливочное мало растереть с сахаром (2 ст. ложки сахара для теста будет вполне достаточно). Перемешать. Добавить 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны и еще раз все хорошо перемешать. Ввести 1 чайную ложку разрыхлителя (можно соды, если разрыхлителя нет), а также муку. Часто я муку ввожу в тесто постепенно, если замешиваю вручную. Приготовление начинки: Апельсин среднего размера разрезать на крупные кусочки вместе с кожурой. Переложить нарезанные апельсины в блендер. Добавить 1 ст. ложку крахмала и 2 столовые ложки сахара. Измельчить блендером до однородной массы. Раскатать тесто в тонкий пласт, сверху выложить начинку. Свернуть в рулет, разрезать на порционные кусочки и выпекать в духовке 20 мин.