Халва: польза и вред для организма

Настоящая восточная сладость подарит не только удовольствие, но профит для здоровья. В чем заключается польза и вред халвы.
Состав и калорийность халвы
Халву готовят из разных продуктов, но в основе всегда одна методика. Главный ингредиент (семечки, орехи, овощи или муку) измельчают, добавляют подсластитель (карамель, сахар, мед) и взбивают до появления пышной однородной массы.
Чтобы халва таяла во рту и имела характерную волокнистую текстуру, вводят пенообразователь — экстракт корня солодки или мыльный корень.
Состав и калорийность каждого вида халвы отличается.

Польза халвы

Все ингредиенты качественной халвы — натуральные, поэтому десерт считается полезным.
В России наиболее распространенная подсолнечная халва. У нее богатый состав.
Витамины группы - участвуют во многих процессах синтеза в организме.
Магний устраняет тонус сосудов, тем самым стабилизирует давление в артериях и артериолах, участвует в более чем 300 реакциях организма.
Мононенасыщенные жирные кислоты и аминокислоты улучшают состояние сосудистой стенки, участвуют в работе печени и клеточных мембран, снижают холестерин.
Кальций и калий поддерживают костные ткани организма, необходимы для продуктивной работы нервной системы.
Халва отлично усваивается организмом, хорошо насыщает и дает телу энергию, помогает справляться с физическими и умственными нагрузками.

Вред халвы

Халва полезна только при умеренном потреблении.
— Допустимая суточная норма продукта для взрослых — 20-50 г. Детям можно предлагать половину нормы взрослого. Эту сладость запрещено употреблять людям с сахарным диабетом, ожирением, нарушениями обмена веществ, метаболическим синдромом и аллергией. Не рекомендуется есть халву при обострении панкреатита и холецистита, поскольку в нем высокое содержание сахара и жиров.
Покупая халву, нужно выбирать продукт наивысшего качества. Ядра подсолнечника могут накапливать кадмий. Этот токсичный металл, негативно влияющий на почечную функцию и нервную систему.
Поэтому следует отдавать предпочтение продукции проверенного производителя.
Будьте здоровы и берегите себя!
Из открытых источников