✔Готовим ПИРОГ С ЦЕЛЫМИ ГРУШАМИ И ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 180 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 200 гр.
Сметана 20% — 100 гр.
Ванильный сахар — 10 гр.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Груши мелкие — 9 шт.
Масло растительное — 1 ч. л.
Шоколад — по вкусу
Приготовление:
1. Груши тщательно вымойте и обсушите. У груш срежьте низ и вырежьте сердцевину, не повреждая боковые стенки.
2. Шоколад поломайте на мелкие кусочки и заполните им пустоту в грушах, чтобы он плотно лежал в них. Иначе при установке груш в тесто, шоколад выпадет.
3. В миску вбейте яйца, и всыпьте сахар. Все взбейте миксером до однородной пышной массы. Сахар должен полностью раствориться.
4. Добавьте в яичную массу сметану и взбейте еще одну минуту. Добавьте в миску лимонную цедру и перемешайте. Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем и ванилином. Просейте все через мелкое сито в миску с яичной массой. Все перемешайте до однородного теста по консистенции как густая сметана.
5. Форму диаметром 22 см. смажьте растительным маслом и вылейте в нее тесто, разровняйте.
6. Опустите стоя груши в тесто хвостиками вверх на одинаковое расстояние.
7. Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут при 180ºC до готовности.
8. Готовый пирог достаньте из духовки и полностью остудите, а затем порежьте и подавайте к столу.