Предыдущая публикация
КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ В ГРИБНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Фарш (свинина + говядина) - 500 г
Лук - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло
Для соуса:
Шампиньоны - 200 г
сливки 20% - 1 стакан
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 1 ст. л.
Как приготовить:
Картофель натрите на терке, лук мелко нарежьте.
Смешайте фарш, лук, картофель, яйцо, соль и перец.
Сформируйте тефтели и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
Для соуса обжарьте в сковороде лук, добавьте нарезанные грибы и обжарьте 5 минут. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и готовьте еще 1 минуту. Влейте сливки и 1/2 стакана воды, доведите до кипения, посолите, поперчите по вкусу. По желанию можно пробить соус блендером до однородности.
В форму выложите тефтели, залейте соусом и запекайте при 180 градусах 15 минут.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев