Рецепт рыбных котлет с креветками

Ингредиенты:
- 200 гр муки
- 200 гр креветок
- 100 гр белого хлеба
- 100 мл молока
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 1 кг рыбного филе
- 7 ст. ложек растительного масла
- черный перец, соль
Приготовление:
1. Перекрутить филе рыбы в мясорубке, вбить яйца, добавить обжаренный на 2 ст. ложках масла репчатый лук, вымоченный в молоке хлеб, поперчить, посолить и перемешать до однородности.
2. Отварить креветки в подсоленной воде, очистить.
3. Формовать из приготовленного фарша котлеты и выкладывать в серединку каждой по одной или несколько креветок.
4. Запанировать котлеты в муке, с двух сторон обжарить по подрумянивания, затем пропарить еще 10-15 минут на водяной бане для сочности и нежности.